Demi agneau, entièrement découpé et conditionné en caissette sous vide comprenant : un gigot, une épaule, des côtelettes, de la poitrine, du collier et un carré de côtes. Les agneaux sont nourris uniquement avec les céréales et les fourrages issus de l’exploitation.

nos produits

Veau de lait, conditionné en caissette sous vide comprenant en proportion égale : du sauté, de la blanquette, des côtes, des escalopes et deux rôtis. Les veaux sont nourris uniquement au lait maternel.

Saucisses aux herbes et merguez, fabriquées uniquement avec de la viande de mouton de la ferme.

contact
évènement

consultez nos tarifs
et conditionnements
Tous nos produits sont frais et emballés sous vide, vous pouvez les consommer immédiatement, les con-geler ou les conserver au réfri-gérateur pendant 15 jours.
L’abattage des bêtes est effectué à l’abattoir de Châtillon-sur-Seine. Le transport de la viande est assuré par remorque frigorifique homologuée, permettant ainsi de respecter la chaîne du froid. La découpe est réalisée par nos soins, dans un laboratoire homologué en suivant des règles d'hygiène strictes. Des con-trôles réguliers sont opérés par la Direction des Services Vétérinaires.
vous trouverez également nos produits chez
 nos clients bouchers
et revendeurs
ou sur notre stand lors de
marchés régionaux
vous pouvez passer vos commandes :
par téléphone : 06 76 63 99 05
email: fermedeclavisy@hotmail.fr
ou en venant directement à la ferme
la livraison est assurée par camion frigorifique
livraison à domicile possible pour les particuliers
liens
consommateur
qualité
période des fêtes, pensez à réserver dès maintenant !
Vente au détail de viande d’agneau ou de veau de lait conditionnée sous vide.
Spécialités, terrines et plats cuisinés en bocaux à base de viande de mouton de la ferme. Découvrez les «Délice, Cuisiné ou Mitonné de Clavisy»...